…degustace kávy, umožní Vám odhalit z kouzla kávy mnohem více než tušíte…
Jedná se o třídenní seminář v Itálii (nutno připočítat také cestu), který je velmi přínosným pro každého, kdo to myslí s kávou a znalostmi v tomto oboru opravdu vážně.
Během semináře se seznámíte s profesionálními technikami degustace kávy na té neodbornější úrovni. Naučíte se rozeznávat jak pozitivní chuťové a aromatické vjemy, tak defekty na kávě, způsobené použitím špatné, nekvalitní směsi, nevhodného upražení či přípravy.
Exkurze do společnosti, která se zabývá procesem dekofeinizace kávy Vám osvětlí mnohé, co možná nevíte a kofein budete mít možnost v případě zájmu také ochutnat.
Exkurze do celních skladů a pražírny je nesmírně poučná a dá Vám odpověď na mnoho Vašich otázek.
A navíc, Trieste je nádherné přístavní město, plné malých kaváren dýchajících neopakovatelnou atmosférou, obklopené historií. Trieste je jednoduše město kávy. Je-li pro Vás synonymem kávy Itálie, pak věřte, že Trieste je jejím srdcem
Bližší informace o programu semináře a jeho průběhu naleznete zde
Pro další informace, které Vás budou zajímat nás kontaktujte prostřednictvím e-mailu:scae@scae.cz. Rádi Vaše dotazy zodpovíme.
